Nutrição do Idoso

Segundo estudos, idosos precisam de quantidades maiores de Cálcio e Vitamina D para manter a saúde dos ossos. A Vitamina D é naturalmente metabolizada na pele exposta à radiação solar.

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Durante o processo do envelhecimento, há uma perda de massa magra e redução da taxa de metabolismo basal. Com isso, é necessário uma quantidade menor de energia por dia para a manutenção do equilíbrio do organismo. Apesar disso, os estudos indicam que os idosos carecem de alguns nutrientes específicos.

Cálcio e Vitamina D

Segundo estudos, idosos precisam de quantidades maiores de Cálcio e Vitamina D para manter a saúde dos ossos. A Vitamina D é naturalmente metabolizada na pele exposta à radiação solar. Porém, à medida que envelhecemos, perdemos grande parte dessa capacidade de conversão da luz solar em vitamina D. O cálcio, por sua vez, age junto à vitamina D na formação da massa óssea. A maior fonte de cálcio é o leite e derivados. Na rotina de avaliação geriátrica, está indicada a dosagem de vitamina D e cálcio para avaliar a suplementação adequada.

Fibras

Com o envelhecimento ocorre a redução da motilidade intestinal. Assim, as pessoas idosas estão mais propensas à constipação, conhecida como “prisão de ventre”. As fibras são nutrientes importantes para regularizar o funcionamento do intestino. Além disso, estudos relacionam que uma dieta rica em fibras presentes nas frutas e outros vegetais reduze o risco de doenças cardíacas e Diabetes Mellitus tipo 2 e também auxiliam no controle do peso.

Proteínas

Devido à perda de massa magra durante o processo de envelhecimento, recomenda-se uma alimentação rica em proteínas. Por alterações no paladar e dificuldade de mastigação e deglutição, é comum o idoso recusar carnes. Nesse caso, e também nos pacientes frágeis, está indicada a avaliação para adaptação dos alimentos e preferências e também para suplementação nutricional adequada.

Apesar dessas recomendações, a reposição de múltiplas vitaminas, os famosos “ complexos vitamínicos”, não tem benefício comprovado, pois dificilmente o organismo terá uma absorção efetiva de todos os componentes do comprimido ou cápsula.

Dra. Eliza de Oliveira Borges

Geriatra

CRM-GO: 14388
RQE: 9751

Graduação em Medicina pela Universidade Federal de Goiás;
Residência em Clínica Médica pelo Hospital de Urgências de Goiânia ( HUGO);
Residência em Geriatria pelo Hospital de Urgências de Goiânia;
Titulada em Geriatria pela Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (SBGG);
Pós – graduação em Cuidados Paliativos pelo Instituto Pallium Latinoamérica / Medicina Paliativa, Buenos Aires- Argentina;
Preceptora da Residência de Clínica Médica do Hospital Alberto Rassi- HGG;
Integrante do Núcleo de Apoio ao Paciente Paliativo ( NAPP), Hospital Alberto Rassi- HGG.
Presidente da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia Seção Goiás (Gestão 2020 a 2023).